Le bar

Surnommé aussi loup ou perche de mer.

C'est un poisson au comportement chasseur, il peut atteindre 1 mètre de long et peser 10 kilos.

On le trouve en pleines eaux en banc ou dans les eaux agitées, dans un remous face au courant en solitaire. Il se tient aussi à l’affût parmi les roches près du fond ou parmi les algues.

On le pêche sur tout le littoral méditerranéen, dans l’Atlantique, la Manche et la Mer du Nord.

On reconnaît un bar par:

• son corps fusiforme et sa tête assez grande, fendue d'une large bouche


• 2 nageoires dorsales dont la première est tendue de rayons épineux.
  

Sa couleur va du gris sombre au vert olive sur le dos, et le ventre est blanc brillant : ce qui donne un ensemble gris-clair.